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Este cuchillo de pan Zwilling Professional ‘S’ es, tanto en términos de diseño como de facilidad de uso, un verdadero clásico. Tiene el aspecto de un cuchillo que la mayoría considerará un cuchillo de cocina «real». Pero el afilado que caracteriza a este cuchillo será algo que mucha gente nunca ha experimentado antes.
| Número de cuchillos | 1 |
|---|---|
| Material del mango | 10,7 |
| Ángulo total | satén |
| Tipo de mango | liso |
| Manera de afilar | Dureza Rockwell C |
| Tipo de filo | 57 |
| Tipo | acero endurecido al frio friodur |
| Diestro o zurdo | plástico |
| Apto para el lavavajillas | g |
| Acabado de la hoja | 140 |
| Características de la hoja | cm |
| Dureza | 32,3 |
| Tipo de acero | cm |
| Peso | mm |
| Marca | Zwilling J.A. Henckels |
| Longitud total | 1,7 |
| Longitud del mango | cm |
| Grosor de la hoja | 20 |
| Longitud de la hoja | cm |
| Altura de la hoja | 2,6 |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Número de artículo | ZW31026-200 |
| País de origen | Alemania |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 25 años |
| Serie | Professional "S" |
| Puede grabarse | sí |
| Color | negro |
| Se entrega como un set | sí pero le aconsejamos encarecidamente que no lo haga |
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