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El cuchillo de chef dentado Tsuchimon de Yaxell es un elegante cuchillo de cocina japonés con un filo parcialmente dentado. Esto hace que el cuchillo sea muy versátil. Las sierras te permiten utilizar este cuchillo de chef para cortar el pan o la piel dura de verduras grandes y sólidas como el melón o la calabaza. La forma de la hoja, sin embargo, es la misma que la de un cuchillo de chef estándar. Por lo tanto, también es tan versátil como un cuchillo de chef estándar.
| Marca | Yaxell |
|---|---|
| Peso | 240 Gramo |
| Tipo de filo | parcialmente dentado |
| Tipo | gyutoh, cuchillo de chef |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | parcialmente martilleado |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Tipo de acero | VG10 |
| Material del mango | Micarta |
| Longitud total | 39 Centímetro |
| Color | plata, negro |
| Longitud del mango | 13 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 25,5 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,5 Centímetro |
| Número de artículo | YL36725 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Número | 1 |
| Serie | Tsuchimon |
| Número de cuchillos | 1 |
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