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El cuchillo de chef Viper Sakura de 20 cm de madera de ziricote, VT7518ZI es la pieza clave de la colección Sakura. El filo recorre toda la longitud de la hoja. De este modo, es posible realizar movimientos de corte extralargos. Además, dicho filo es relativamente fácil de afilar. Gracias a la hoja de 5 cm de altura, recoger los ingredientes será un juego de niños.
| Marca | Viper |
|---|---|
| Tipo de acero | Nitro-B |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 40 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | flat |
| Ángulo de afilado | 20º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo de chef |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 59 Dureza Rockwell C |
| Material del mango | ziricote |
| Color | marrón, plata |
| Peso | 184 Gramo |
| Longitud total | 31 Centímetro |
| Longitud del mango | 11,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 3 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 20 Centímetro |
| Altura de la hoja | 5 Centímetro |
| Número de artículo | VPVT7518ZI |
| País de origen | Italia |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | EDC Kitchen knives, Sakura Ziricote |
| Puede grabarse | si |
| Diseñador | Jens Ansø, Jesper Voxnæs |
| Número de cuchillos | 1 |
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