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El Sakai Takayuki Tokujo 03039 deba ser un cuchillo de cocina japonés grande y sólido. El Deba fue diseñado originalmente para filetear y preparar carne y pescado. La hoja es más gruesa que la de un cuchillo de cocina medio, lo que te permite cortar huesos pequeños, ligamentos y tendones sin dañar el filo del cuchillo. Este cuchillo está afilado por un lado mientras que el otro está ahuecado. Esto asegura que la carne o el pescado no se pegue y se caiga de la hoja con facilidad mientras estás cortando.
| Marca | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Peso | 425 Gramo |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | hollow, afilado por un lado |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | deba |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Shirogami (White Paper carbon steel) |
| Material del mango | cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia |
| Longitud total | 37,5 Centímetro |
| Color | beis, plata, negro |
| Longitud del mango | 14 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 7,5 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 23 Centímetro |
| Altura de la hoja | 5,8 Centímetro |
| Número de artículo | TA03039 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| Número | 1 |
| Serie | Tokujo |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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