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El cuchillo santoku de la colección Damascus WA de 45 capas de Sakai Takayuki. Un cuchillo de chef japonés polivalente, con una longitud de hoja de 18 cm.
| Marca | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 24 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 12º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | santoku |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco, parcialmente martilleado |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | AUS10 |
| Color | marrón, plata, negro |
| Material del mango | madera de nogal |
| Peso | 138 Gramo |
| Longitud total | 32,9 Centímetro |
| Longitud del mango | 13,4 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 18,5 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,5 Centímetro |
| Número de artículo | TA07252-D |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 2 años |
| Serie | 45-Layer Damascus WA |
| Número de cuchillos | 1 |
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