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El cuchillo de chef de 24 cm de la colección Damasco WA de 45 capas de Sakai Takayuki. Este cuchillo de chef, también llamado gyuto, es el mayor de los tres cuchillos de chef de la colección.
| Número de cuchillos | 1 |
|---|---|
| Material del mango | 24,2 |
| Ángulo total | AUS10 |
| Tipo de mango | madera de nogal |
| Manera de afilar | g |
| Tipo de filo | 191 |
| Tipo | cm |
| Diestro o zurdo | 40,2 |
| Apto para el lavavajillas | cm |
| Acabado de la hoja | 14,4 |
| Características de la hoja | mm |
| Dureza | 2 |
| Tipo de acero | cm |
| Peso | cm |
| Marca | Sakai Takayuki |
| Longitud total | 5 |
| Longitud del mango | 16º |
| Grosor de la hoja | TA07256-D |
| Longitud de la hoja | Japón |
| Altura de la hoja | 2 años |
| Ángulo de afilado | 45-Layer Damascus WA |
| Número de artículo | no |
| País de origen | negro |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | , |
| Serie | plata |
| Puede grabarse | , |
| Color | marrón |
| Se entrega como un set | 61 |
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