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El Kai Shun Tim Mälzer santoku es ideal para rebanar y cortar finamente bloques de carne, pescado y verduras. La forma rectangular te permite «mecer» la hoja pero también cortar con precisión tus ingredientes.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 30 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | convex |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | santoku |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | VG-MAX |
| Color | negro |
| Material del mango | madera de pakka |
| Peso | 215 Gramo |
| Longitud total | 33 Centímetro |
| Longitud del mango | 12 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 18 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,8 Centímetro |
| Número de artículo | KATMM-0702 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Minamo |
| Número de cuchillos | 1 |
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