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La colección Shun Classic está compuesta por preciosos cuchillos de cocina con acero de damasco de 32 capas. El núcleo AUS8A asegura que el cuchillo es increíble de usar. Los mangos son de madera laminada de Pakka y tienen una forma asimétrica. Esta colección de cuchillos es una de las más extensas del mundo. Por su aspecto y por sus excelentes propiedades de corte, este cuchillo es un placer absoluto para la vista e increíble de usar. Cuchillo jamonero de la colección Shun.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 30 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | Cuchillo jamonero |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | AUS8A |
| Color | negro/marrón |
| Material del mango | madera de pakka |
| Peso | 165 Gramo |
| Longitud total | 44,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 10,7 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,6 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 30 Centímetro |
| Altura de la hoja | 2,2 Centímetro |
| Número de artículo | KADM735 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Shun |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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