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La colección Kai Shun Classic consta de increíbles cuchillos de cocina con acero de Damasco de 32 capas. El núcleo VG-MAX proporciona unas propiedades de corte insuperables. Los mangos son de madera laminada de Pakka y tienen una forma asimétrica. La colección Classic es una de las más extensas del mundo. Las características físicas y las propiedades de corte definitivas son una delicia para trabajar y los cuchillos tienen un aspecto precioso.
| Número de cuchillos | 4 |
|---|---|
| Material del mango | 10,5 |
| Se entrega como un set | 61 |
| Ángulo total | VG-MAX |
| Tipo de mango | , |
| Manera de afilar | Damasco |
| Tipo de filo | madera de pakka |
| Tipo | , |
| Diestro o zurdo | madera |
| Apto para el lavavajillas | g |
| Acabado de la hoja | 66 |
| Características de la hoja | cm |
| Dureza | 23 |
| Tipo de acero | cm |
| Peso | mm |
| Marca | Kai |
| Longitud total | 1,6 |
| Longitud del mango | cm |
| Grosor de la hoja | 11,9 |
| Longitud de la hoja | cm |
| Altura de la hoja | 1,9 |
| Ángulo de afilado | 26º |
| Número de artículo | KADMS-400 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Shun |
| Puede grabarse | sí |
| Color | negro |
| Incluye | Dureza Rockwell C |
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