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Eden Takara Nakiri es un cuchillo para verduras ideal de estilo japonés. En Japón el nakiri se utiliza para cortar con mucha precisión las verduras. El filo apenas llega hasta la punta. Sin embargo, la punta es algo redondeada para que el cuchillo se pueda deslizar sobre la tabla de cortar. Por sus propiedades de corte superiores, es un placer trabajar con este cuchillo y es bonito a la vista.
| Marca | Eden |
|---|---|
| Tipo de acero | Aogami Super Blue Paper steel |
| Ángulo total | 30 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | nakiri |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | martilleado |
| Características de la hoja | muescas |
| Dureza | 63 Dureza Rockwell C |
| Material del mango | madera, red sandal wood |
| Color | marrón, plata, negro/marrón |
| Peso | 155 Gramo |
| Longitud total | 30,7 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,8 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 3,2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 16 Centímetro |
| Altura de la hoja | 5,1 Centímetro |
| Número de artículo | EQ2060-116 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 25 años |
| Número | 1 |
| Serie | Takara |
| Puede grabarse | si |
| Se entrega como un set | no |
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