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Eden Takara Nakiri es un cuchillo para verduras ideal de estilo japonés. En Japón el nakiri se utiliza para cortar con mucha precisión las verduras. El filo apenas llega hasta la punta. Sin embargo, la punta es algo redondeada para que el cuchillo se pueda deslizar sobre la tabla de cortar. Es un placer trabajar con él y es muy bonito a la vista.
| Marca | Eden |
|---|---|
| Tipo de acero | Aogami Super Blue Paper steel |
| Se entrega como un set | no |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | nakiri |
| Diestro o zurdo | zurdo, diestro, simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | brut de forge |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 63 Dureza Rockwell C |
| Material del mango | madera de cerezo, madera de pakka |
| Color | beis, plata |
| Peso | 151 Gramo |
| Longitud total | 30,7 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,8 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,6 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 16,5 Centímetro |
| Altura de la hoja | 5,2 Centímetro |
| Número de artículo | EQ2070-116 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 25 años |
| Serie | Dento |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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