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El Eden Classic Damast santoku es un cuchillo de cocina asiático multifuncional para cortar carne, verduras y pescado. Este cuchillo japonés es una excelente alternativa al cuchillo de chef europeo. La ventaja es que es más ligero que su hermano occidental y, por tanto, más fácil de manejar. Cortar, triturar y retirar… ¡Puedes hacer de todo con este cuchillo!
| Marca | Eden |
|---|---|
| Tipo de acero | AUS10 |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 36 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 18º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | santoku |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Acabado de la hoja | Damasco |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 60 Dureza Rockwell C |
| Material del mango | lino y resina artificial |
| Color | negro |
| Peso | 233 Gramo |
| Longitud total | 30,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 10,8 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,1 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 17,6 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,4 Centímetro |
| Número de artículo | EQ2030-318 |
| País de origen | China |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 25 años |
| Serie | Classic Damast |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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